【周年慶刷卡購買優惠】初學者的咖啡關鍵100問!-大家都搶買


 





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商品訊息功能:


商品訊息描述:

首爾咖啡學校師資群合力製作,
集結創校20年來蒐集,
咖啡初學者最想問的100個咖啡Q&A!

2019流行產品>經典產品─我們在咖啡店裡喝到的咖啡,是如何製作的?
─咖啡生豆也有保存期限嗎?
─製作手沖咖啡的時候,水應該如何注入?
─不使用濃縮咖啡機,也能做出拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等咖啡嗎?
─購買烘豆機時,最重要的事情是什麼?
─看著烘焙後的咖啡豆,判斷烘焙成果的標準是什麼?

「明明照著所學的步驟做了,為什麼還是會失敗呢?」
韓國首爾咖啡首席學校師資群,集結20年來的教學經驗,
彙整100個咖啡入門者最常詢問的關鍵問題。
從咖啡豆的基礎認識、處理法、烘焙、研磨到沖泡,
皆有簡潔的答覆和圖解,精闢答覆新手各種困惑。

【關於咖啡豆的知識】
.咖啡生豆也有保存期限嗎?
新上市>發燒好康.咖啡生豆有分等級嗎?如果有的話,是以什麼標準做分類?
.根據購買地點與原產地的不同,咖啡原豆的顏色與味道也不同,這是為什麼呢?

精選暢銷商品【關於濾杯的知識】
.為什麼咖啡濾杯有很多種?
超人氣商品.根據濾杯的材質不同,萃取的狀態會不同嗎?
.想在家裡輕鬆沖泡咖啡時,該選擇哪一種濾杯?

【關於手沖的知識】
.注入水時,要維持同一個方向嗎?
.手沖咖啡時,什麼樣的水柱比較適合?
.每一種手沖方式之間有什麼差異?

省錢王【關於濃縮咖啡的知識】
熱銷新書.濃縮咖啡一定要在20~30秒內快速萃取嗎?
.萃取濃縮咖啡時,為什麼會分成兩道咖啡柱?沒有一道咖啡柱的機器嗎?
.影響濃縮咖啡味道的原因有哪些?

【關於烘培的知識】
看著烘焙後的咖啡豆,判斷烘焙成果的標準是什麼?
購買烘豆機時,最重要的事情是什麼?
在烘豆過程中,與平時不同,無法順利排出銀皮,並且嚴重散出熱氣,是為什麼?
折扣


商品訊息簡述:

  • 譯者: 魏嘉儀
  • 出版社:楓葉社文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/09/10
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



公園不再是大眾臉 暖暖居民手創全齡共融空間小孩好愛 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
公園總是「大眾臉」?基隆市暖暖區有一群居民,將碇安公園做了微整形,打造一處全齡共融友善遊憩空間,今天上午啟用,市議員王醒之說,這是基隆暖暖區第一座由社區居民銷售排行榜超值推手創的全齡共融友善空間,暖暖區要走出一條自己的特人氣商品排行榜好康活動色公園之路。碇安公園坐落於暖暖區碇內聚落中心,面山面河,擁有開闊視野,附近居民老壯青中幼都有,除了一般公園的制式配備,還有溜冰場、一大片空間足供居民跳舞健身。碇安公園在里長帶領下,里民志工每日清掃落葉,整理環境,不遺餘力,但總希望能有一些不一樣。. } }); } 市議員王醒之說,這個想法和財團法人春風文教基金會、左下角工作室、王醒之議員辦公室一拍即合,加上暖暖區公所的一臂之力,透過居民自發力量,打造一處全齡共融友善遊憩空間,點亮舊公園。工作團隊先召開座談會與居民溝通理念、蒐集點子,再利用三個白天,邀請社區親子,共同打造木作遊憩空間。在這裡,幼兒可以攀爬探索空間之妙、凝視天空之美;長者可以享受木作空間的悠閒;一家人在全齡友善共融空間,共享藍天庇蔭、綠樹搖曳、清風照拂。暖暖區碇安里里長余香慧則表示,居民共創空間不僅凝聚情感,也因提供居民全齡網路熱賣產品2018熱銷產品共融的休憩優惠網站點,而增加使用意願。在這個特色公園,幼兒可以攀爬探索空間之妙、凝視天空之美;長者可以享受木作空間的悠閒。記者吳淑君/攝影 分享 facebook


 金豐大酒樓與Hotel 50 Bowery合作


9月8日,華埠金豐大酒樓籌劃了一場別開生面的婚禮:喜宴現場覆蓋全場的輕紗、燭光、玫瑰,營造出一派華麗而浪漫的氣氛。精美的餐具和集中了中西特色的佳餚、週到而貼心的服務,讓賓客們欣賞驚嘆不已!

 金豐大酒樓羅經理介紹說,是次婚禮由金豐和Hotel 50 Bowery合作舉辦,婚禮儀式在酒店內舉行,喜宴則設在金豐。Hotel 50 Bowery 五仟平方英尺的戶外露臺,俯瞰著曼哈頓大橋,真正體現了紐約這個大都市的精髓,是舉行結婚儀式的絕妙場所。而設在金豐的喜宴,從氣派非凡的自動扶梯,有專業侍應穿梭服務、囊括了乳豬、鮑魚、點心的中西美食自助Reception,到十二人大樂隊的精彩演奏,一道又一道美味的主菜和甜點,賓主盡興的舞會,都給出席者留下深刻的印象。

 金豐大酒樓羅經理認為,這次該酒樓的全新嘗試,在華埠是第一次。華埠餐飲業競爭激烈難以經營眾所週知,但與其抱怨生意難做,因循守舊,何不大膽革新,與時並進,以求突破瓶頸,打出一個嶄新的局面?

 她說,年輕一代向往活潑浪漫的西式婚禮,傳統的老一輩則希望能廣宴親友,讓他們也能分享下一代成家立業的喜悅。此次婚禮正是在兩者之間找到了平衡點。金豐酒樓充份利用了其場地的優勢,大膽地在策劃和佈置方面著手,侍應們可提供主流餐館的西式服務,為客戶設置了一個真正獨特的喜宴。此次宴會的成功,給金豐開辟了一條新途徑。

 她還說,以宴會的菜式而言,該酒樓可以按客戶要求,中式、西式或中西合璧均可。一般而言,這種豪華宴會的客人超過250位,該酒樓便考慮提供酒樓全廳,並根據客人的要求佈置得盡善盡美。對駕車前來參加婚禮的賓客,下午3-12提供每車$20的停車優惠。她還說,華埠的酒店服務一應俱全,以現代設計和創意的Hotel 50 Bowery特色套房、現場畫廊、美妙景色和卓越的服務,會令入住的賓客真正難忘。還有Wyndham Garden或附近多家酒店,都讓賓客們有更多選擇。金豐大酒樓:華埠伊利沙白街20號(20 Elizabeth Street, New York, NY 10013),電話:212-964-5257。







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