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商品訊息描述:
最親民?最實用
讓料理更到位的廚藝刀功教本
切菜切得好，備料能事半功倍，
料理風味更上一評價層樓！
從蔬菜?水優惠專區果?肉類?魚類到海鮮
5大類常備食材刀法全圖解
原味呈現x花式刀工x切法分解x處理工序
從切一手好菜開始，在家也能做出五星級美味料理！
不同的食材，使用在料理時，只要運用不同的切法及正確的步驟順序。就能在烹調的過程中，將菜餚中的食材，帶出最原始的好味道！
食材，因為切剁法的不同，能變網路熱銷產品化出各式不同的烹調方式。如肉品都有纖維紋路，只要掌握其中的刀工訣竅，就可以有效減少加熱的時間，並使菜餚產生出更細緻的口感，除了帶出本身食材的風味，還能讓料理更加的迷人回味！
本書如同料理刀工的字典，除了提供給讀者，菜刀種類的介紹、握刀訣竅等基本知識，並再列舉出針對各種食材的切法，如蔬菜類、水果類、肉類、海鮮類等因應不同菜色的搭配，以及各種菜刀的使用方法及用途。
挖好康暢銷商品詳細的文字說明及鉅細靡遺的步驟圖，讓讀者易學易懂，不僅料理初學者容易上手，專業廚師也適合當作參考工具書網路熱賣商品！
本書特色
★工欲善其事 必先利其器。不同的食材要用對不同的刀具，本書詳細介紹新手必備家常款刀具、正確用刀及清洗、保養刀具步驟全圖解，讓你下廚的過程更加順利。
★收錄50種常備食材的各種切法超人氣商品，如切絲、切丁、滾刀塊，以及海鮮及肉類的事前加工讓你在備料階段就能得心應手不慌亂。
網購達人好物分享★收錄各國美味特色料理，如手風琴馬鈴薯、怪味骰子牛、義式酥炸花枝等，名廚傳授簡單料理技巧，新手也能變大廚！
好評推薦(依姓氏筆劃順序排列)
小林大輔／台灣好侍食品 董事．企劃開發部長
梁翌修／羽笠食事處料理長
鄭富貴／全國廚師職業工會聯合總會 常務理事
商品訊息簡述:
作者： 陳秉文
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2018/11/01
- 語言：繁體中文
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天外飛來一球！遭全壘打砸破車窗 女駕駛自嘲：等等去買運彩
好端端的開在馬路上，沒想到天外飛來一顆壘球！一名鄒姓女子開車載著小孩出遊，在行經桃園青埔壘球場附近時，突然遭到一顆壘球擊中，擋風玻璃沿著凹陷碎成同心圓裂痕，嚇得女駕駛趕緊把車開到附近派出所報案。
▼女駕駛行駛在路上時，遭全壘打壘球砸中車窗（圖/東森新聞）
擊出這一球的是職棒退役球員，難怪力道如此強勁；而意外被砸車的鄒姓女子是前電視台的主播，她載小孩出去玩卻碰上意外，事後開玩笑說自己真的好lucky：「等等要去買運彩！」報案後緊急換輛車繼續開，插曲沒有影響她出遊的好心情，而承辦球賽的單位也不斷向她道歉，表示已經聯絡保險公司，負責賠償事宜。
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