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下面附上一則新聞讓大家了解時事
點頂級牛排要求「半熟」 翻面一看讓他傻了：這怎麼吃？
不少人吃過牛排，並且有自己偏好的熟度，有些人喜歡3分熟，也有人喜歡半熟。但最近有香港網友發文提到，他到澳門某酒店餐廳用餐，點了1份「半熟」牛排，沒想到餐點上桌後，他將牛排翻面，結果卻讓他傻眼，讓他忍不住痛批「這服務態度我還是第一次見到！」
這名網友日前在臉書不公開社團「澳門難食中伏團」發文和分享照片，他抱怨澳門某間酒店的服務態度極差。原本打算好好開心地享人氣商品排行榜生日送禮推薦用Buffet，起初吃起來還算愉快，口味也還不錯，而且餐後還有打折優惠，只是美中不足的是，出菜速度太慢，而且螃蟹吃起來不新鮮。
該間酒店推薦的主餐「席切頂級和牛」和「威靈頓酥皮牛柳」，都只出餐1次後就沒再補充。就在等了一段時間後，推出的「頂級和牛」牛排，他不滿意熟度，因此請主廚幫忙特製1份「半熟」牛排。
等了一會兒之後，牛排上桌了，沒想到一看竟然是「一面生、一面熟」，當下讓他十分錯愕。該名網友忍不住直呼「第一次見這樣的服務態度！吃這樣的食物，真的是花錢買氣受。」
不少網友看到後紛紛回應，有人認為「可能是廚師忙中有錯，牛排忘記把反面煎了」、「這廚師有創意，技巧也十分高超」；店家得知後表示，將會內部調查了解實際狀況，若真屬實未來會加強改進。
日產淡水量討價還價 麥寮海淡廠環評終完成
2018年08月01日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
20年前台塑六輕在四期擴建的環評中承諾自籌水源，卻直到2013年才定調要建海水淡化廠，麥寮海水淡化廠的環評今年3月通過初審後，1日在第335次環評大會確認通過。雖然已有3年內完工的共識，但對於生產量卻有所爭執。最後以每日產淡水8至10.5萬噸，全年產水量1700萬噸以上做結。
在小組的結論中，小組要求缺水時需以高載運轉以達日產10萬噸海淡水、3年內完成興建營運等。不過六輕當時卻表態只願承諾全年產量1700萬噸，不願承諾枯水期每日10萬噸。當時六輕表示，枯水期也不見得每天都沒有天然水可用，因此主張不需強制每日的產量。但小組與環團卻認為，此案一開始就是為了六輕不要在枯水期使用農業用水而來，怎可又推翻這個前提？因此只願扣除不可抗力因素的條件。這個運轉量的爭議，隔了半年在大會繼續互不相讓。
截取自《麥寮海水淡化廠新建工程環境影響說明書》。
六輕在這次大會提出，要求將環評結論從「要求枯水期日產淡水量10萬噸」修改為，排除不可歸責六輕或不可抗力因素，每年2到5月及水利署認定水源不足的期間，每日產淡水7至10.5萬噸，全年產水量1700萬噸以上。
六輕副總吳宗進表示，海水淡化是高能耗製程，對環境並非友善，若是2到5月時集集攔河堰水量充沛，就不應該要求每日滿載運轉，這樣等於把珍貴的淡水流入海中，卻再把海水取回製成淡水，反是浪費電力、增加碳排，因此六輕仍要求枯水期水量充沛的時候，可以降低海淡廠操作量。且若是將日產淡水量訂死為每日10萬噸，將造成六輕每天產出若超過或不足，都要面臨罰款與法律責任。
經過來回的討論後，最後結論下為，每年2到5月、及6到1月水利署認定水源不足期間，排除不可歸責開發單位的因素，月平均日產淡水量為8到10.5萬噸，比起六輕提出的7至10.5萬噸提高；全年產水量仍維持1700萬噸。
鑿成海水淡化設備無法正常操作的「不可歸責於開發單位」因素，則定義為海水水質超過處理系統閥值、颱風地震等天災、供電異常、設備忽然異常與其他。
此外，對於六輕打算把滷水與溫排水匯流混合後排入海中，環境權保障基金會研究員林彥廷表示，還是希望能夠評估回收再利用，不要直接排到海裡。至於對近海漁業的潛在衝擊，林彥廷也建議盡量不要用化學物質清除管線中的藤壺、幼魚等，希望用水刀、氧氣或其他對環境影響較輕微的方式處理，並應設立海洋的連續監測站，監督後續海淡廠對海洋的衝擊。但並無獲得採納，滷水排放口將使用青鳉魚進行生物急毒性檢測。
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