【生日送禮推薦】咖啡拉花實戰技巧好康
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商品訊息描述:
韓國咖啡獲獎大師實戰教學，
新手的第一本咖啡拉花學習書。
【精彩內容】最便宜
Part 01拉花藝術的開端
Part 02蒸煮牛奶及拉花藝術的生成原理
Part 03以原理來製作心形和樹葉
Part 04製作拉花藝術?? ?
附錄 各種瑕疵豆
網路熱銷【拿鐵式的拉花藝術】
原理：依照牛奶倒入的量和奶泡來描繪出拉花的方式。
優點：即使是一開始學習拉花的人也能夠輕鬆上手。
缺點：拉花成品的奶泡量可能會很少，也會降低飲料的溫度。
【卡布奇諾式的拉花藝術】
原理：咖啡師手腕的移動、拉花杯的位置、倒入的角度，以及倒入牛奶的量都非常重要。
優點：可以泡出擁有大量奶泡的卡布奇諾，杯子上呈現出來的圖樣會很鮮明。
缺點：對於初學者來說，不是那麼容易拉出想要的圖案，常常會造成圖樣混成一團的情況。
拉花藝術是在製作美味咖啡時，
要求與之搭配的蒸煮牛奶溫度、形態與咖啡配合得恰到好處，
並在注入時兼顧波紋美感，昇華出富有創造性和藝術性的作品。
搶先看所以咖啡拉花不止是單純追求味覺的飲品，
也可以說是喚醒視覺、聽覺、嗅覺等感官的藝術作品，
要達到這樣的境界，十分考驗咖啡師的判斷力與技術。
本書運用詳盡的插圖和照片，具體介紹拿鐵式和卡布奇諾式兩大類拉花藝術，
除了代表性的心形、樹葉、蕨類，還有進階版的蘿蔔與天鵝，
更使用挑畫法設計出星星、小熊、兔子等可愛作品。
從萃取咖啡、蒸煮牛奶的基礎功開始，備好咖啡拉花的原物料，
再說明咖啡與牛奶混合的原理，分析傾注技巧、角度，
解析倒入法、搖晃法的實踐時間。
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全書皆以圖示與實際照片搭配說明，
並附上清晰的方向指示，
且將步驟分成極細的分鏡，便於初學者看圖理解。
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省錢方法本書特色
網友一致推薦◎韓國咖啡獲獎大師、咖啡諮詢委員協力著作：
資深咖啡教學師教科書式指導，針對拉花初學者設計，章節清楚，步驟漸進。
◎拿鐵、卡布奇諾2大咖啡拉花藝術絕學分章：
用照片＋圖解說明萃取咖啡、蒸煮牛奶、製造奶泡步驟，分享倒入＋搖晃最佳時機。
◎附錄LatteArt Gallery拉花藝術展示：
高手原創的咖啡拉花藝術作品賞析，給予咖啡創作者滿滿靈感。
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商品訊息簡述:
作者： 朴地晚, 金慈京
新功能介紹- 譯者： 陳冬雪
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2017/07/31
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
傳蘋果涉售iTunes用戶資料 面臨集體訴訟 | 數位焦點 | 數位 | 聯合新聞網
美國羅德島和密歇根州的iTunes用戶指限定折扣價快速到貨網拍蘋果公司發放或出售客戶資料，並向蘋果提出集體訴訟。 歐新社 分享 facebook 用戶資料向來是每間公司最寶貴的資產之一，價值高昂，若稍一不慎處理，便會為公司帶來巨大風險。《Apple Insider》報道，美國羅德島和密歇根州的iTunes用戶指蘋果公司發放或出售客戶資料優惠網站，並向蘋果提出集體訴訟。3名來自羅德島和密歇根州的iTunes用戶，聲稱蘋果將有關用戶的資料，包括姓名、年齡和地址，及他們過往對音樂的選擇偏好出售，他們將代表所有相關用戶對蘋果提出集體訴訟。訴訟指出，蘋果將用戶在使用iTunes和Apple Music的資訊發放或出售予其他公司，並允許第三方應用程式開發者直接取得iTunes資料庫的用戶資料，從而不公平地獲利。. } }); } 原告律師要求好康推薦商品對每名據稱受影響的用戶賠償250美元，另外還要向原告作出5,000美元賠償。這宗訴訟沒有確定多少人涉及其中，但訴訟文件稱，原告要求的賠償總金非逛不可超值推薦額超過500萬美元。延伸閱讀：Apple 或因美國最高法院就 App Store 壟斷判決 面對大量訴訟Uber遭澳洲的士司機作集體訴訟文章授權轉載自《香港01》
公孫策專欄：下一步，限制投票權行使
陸委會針對大陸居住證，擬進一步限制國民參政權。雖然還只是擬議階段，放話的嚇阻意味比較濃，但是，從選戰角度來看，那還只是第一步，如果阻力不大，甚至民意認同，則更進一步限制其投票權才是最終目的。因為，台商返鄉投票曾經展現其左右勝敗的實力。
台商返鄉投票最踴躍的一次是2008年總統大選，但是那一次馬英九贏太多了，台商返鄉投票的影響乃不顯著。但是2012年總統大選就很明顯了，那一年在投票前的民調仍陷入膠著，蔡英文還曾經小贏馬英九，原本以為會小輸小贏的，結果還是差了80萬票—個人認為，那完全是「大陸因素」。
當時某國民黨高層對此不服氣，說「根據統計，台商返鄉投票只有20萬」，我說「對」，但提出我的算法：民調以市內電話為取樣母本，而市內電話的「死角」之一是外配（年輕人也是，此處不贅），她們幾乎都以手機為通訊工具，其中非陸配因為對政治少有好惡，所以隨夫家投票，也就是符合藍綠比率，不影響勝敗；可是陸配不一樣，她們聽得懂中文，完全曉得誰當選對她們有利，夫家無法左右她怎麼投票，所以那是藍軍的鐵桿部隊，數目大約10萬票（現在更多了）。
台商回來20萬，可是那一年回來的20萬幾乎都「充滿使命感」（很多是各地方台商會長級人物），他們的配偶與家人，保守估計影響20萬票（以每戶平均3人計算，只影響1票很保守）；他們的協力廠商多年來「富貴榮辱與共」，保守估計影響20萬票（每位「會長」只影響1個協力廠商老闆，不包括配偶與員工）；那次選舉是跟立委選舉同時進行，立委選票有兩張，其中一張是「政黨票」（選不分區立委），而很多選區居然出現「總統選票的廢票數高於政黨選票廢票數」的情形，當時還有電視名嘴直指那是做票，但其實那是「被中立」的選票，個人認為是那些充滿使命感的台商努力說服協力廠商「如果投馬英九投不下去，那就看我們合作份上，總統投廢票，政黨仍然投民進黨」的結果，而20萬充滿使命感的台商「中立」10萬票應該算保守估計。綜合以上，80萬票是保守估計，也就是說，那一年的勝敗就決定於馬英九這一支「最後加入的突擊部隊」。
民進黨認為台商都是國民黨的票，爭不到就限制他們的投票權？（資料照，中評社）
從民進黨的角度看，切斷「中國來的投票部隊」是決定生死的戰略。而從《孫子兵法》的角度看呢？
《孫子兵法‧作戰》：故智將務食於敵。食敵一鍾，當吾二十鍾；……是謂勝敵而益強。
這是「把對方的選票拉一票過來算兩票」的思考，但若不能拉過來，不能「勝敵而益強」，但能削弱敵方還是重要。易言之，中立一票也能讓對手少一票，印證戰史上書之不盡的「燒敵方糧草」例子，也就是「燒敵一鍾，當吾十鍾」的功效。
漢高祖劉邦在擊敗項羽後論功行賞，稱讚蕭何第一，理由就是「蕭何從關中徵兵徵糧，供應前方從來不曾斷絕」，而後世的逐鹿勝利者，如東漢光武帝稱寇恂「吾之蕭何也」、三國魏武帝曹操稱鍾繇「吾之蕭何也」，都是重視糧秣與兵源的著眼。
而大陸台商事實上是國民黨的重要糧秣與兵源，如果能成功嚇阻台商，等於切斷了國民黨的票源與金援，可是北京實施惠台31條之後，台商/台生大舉「台灣過唐山」，萬一將來變成投票部隊，民進黨的勝算將愈來愈低。
所以說，陸委會考慮限制參政權只是試探性的，真正想要的是「限制投票權」，而且選票考量高於表面上說的「國安考量」。（推薦閱讀：觀點投書：要拿居住證，別只貪圖一時方便）
＊作者為專欄作家，本文為〈孫子兵法看選戰〉（之十四）。
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