【熱賣商品推薦】咖啡杯測的科學：從生豆購買、烘焙調校，到萃取曲線，追求頂極咖啡必學的品味技術-大家都搶買
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商品訊息描述: 限時下殺
【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】
36種風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想比對，自我訓練訣竅
全球標準杯測「實作演練」 X 專業級品鑑表人氣產品
★唯有「杯測」，能完美一杯咖啡的極致風味——
? ? 烘豆師：「烘焙數據」精準調校，誘發最佳香氣
? ? 咖啡師：設定「萃取參數」，研磨、沖煮不失誤
? ? 品鑑師：全球通用「杯測語言」，品味詮釋的世界標準
? ? 尋豆師：掌握產地「生豆履歷」，為精品咖啡品質把關
★ ３６種咖啡風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想的訓練訣竅
你喝得出一杯咖啡的「苦味好壞」？或它是檸檬酸、蘋果酸、巧克力味、焦糖味，還是土壤味嗎？想追求「頂級咖啡」，就要能辨別咖啡優劣。而能否精準品鑑出這些香氣和味道，正是「杯測職人」的必備技能。
《咖啡杯測的科學》獨家傳授品鑑咖啡風味的「五感訓練訣竅」。讓你能在日常生活中藉由刺激舌上味蕾、活化鼻腔嗅覺，並結合大腦的「風味聯想能力」，藉由咖啡香氣科學公式，完美辨別咖啡的３６種基礎香與味。
超實用★ 全球標準杯測語言 X 專業級品鑑表，追求頂級咖啡的必備絕技
就算擁有品鑑咖啡的敏銳感知，若缺乏運用「杯測語言」的能力，不但難以傳達咖啡美味；想追求舉世公認的「頂級咖啡」更是不可能的任務。
書中以「專家級」咖啡風味輪，輔以職人品評實例，詳細解說各種「咖啡感官詞彙」之應用。另外還有國際級咖啡杯測大賽CoE與SCA的實作過程X專業杯測表，領你一窺世界級杯測的全貌。
追求頂級咖啡，必學的杯測知識還有——
? ?注水、破渣、撈渣……，專業杯測如何實行？
? ?全球標準CoE、SCA杯測桌擺法，有何不同？
? ?杯測基本評鑑項目有哪些？CoE、SCA杯測表如何應用？
? ?杯測匙、計時器、電子秤……，備齊產品杯測器具，還缺什麼？
必買
★２４位品鑑職人絕學，征服「咖啡杯測師大賽」的頂尖密技
充足的「杯測技術」，不但是追求頂級咖啡的必備技巧；更是咖啡產業鏈上不可或缺的品質把關。《咖啡杯測的科學》特別收錄２４位咖啡職人的品鑑絕學，從尋豆、烘豆、萃取、品評……，透過專業經營者與國際賽大師的經驗談和實作，揭露「杯測」在每個咖啡現場的角色應用。
此外，也獨家公開2016「世界盃杯測師大賽」亞軍李東祜的日常訓練、賽前準備與實用杯測絕技，讓你更接近世界大師選拔，朝國際殿堂邁進一步。
本書特色
?台灣第一本「杯測完全技術」手冊，２４位咖啡大師的絕學，獨家公開！
?全球標準杯測語言 X 專業級品鑑表，行家絕技教你真正「品嚐咖啡」
?尋豆、烘豆、萃取、品評……，咖啡生產鏈上最專業的杯測科學應用大剖析
?「世界盃杯測師大賽」獲賞職人的訓練絕技，獨家披露
名人推薦
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★WCE世界盃杯測師大賽冠軍 劉邦禹
專業推薦
★社團法人台灣咖啡協會理事長 吳怡玲
★台北精品咖啡商業發展協會理事享好禮長 郭維平
★咖啡大叔 許吉東
（依姓氏筆劃排列）
?挖好康
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商品訊息簡述:
作者： IBLINE編輯部
新功能介紹- 譯者： 葉雨純
- 出版社：方言文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/10/09
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
休假都在做家事 他警告女性：千萬別嫁我這星座的
1位人夫分享自己打掃家裡的成果，只見照片中每個房間都一塵不染、井然有序，但他卻警告女性朋友別嫁給跟自己一樣、有強迫症又是巨蟹座的人。他表示自己只有1天休假卻很順手的做了大半天家事，擔心要是老婆覺得自己「做錯事心裡有鬼」怎麼辦，引來大批女性網友回文。
1名男網友在臉書社團「爆廢公社」貼出自己打掃家裡的照片，說自己一大早洗了衣服之後吃個早餐就開始曬衣服，接著開始動手整理房子，後來看到戶外陽光正大，乾脆把毯子、小孩的浴袍都一起洗了拿去曬。
接著，原PO還順手將廚房、臥室、廁所也全部打掃一遍，雖然最後把家裡打掃得相當乾淨，但他內心的不安卻慢慢升起，因為他只有休1天假卻花了大半天做家事，除了怕老婆回家看到之後以為走錯房子，更擔心的，是另一半「覺得我做錯事心裡有鬼」該怎麼辦。
照片貼出後讓網友紛紛稱讚他超勤快，是標準好男人，笑問「還缺老婆嗎？」也釣出一堆網友哀怨留言，「別人的老公從來不會讓我失望」、「同樣是巨蟹怎麼差這麼多」、「我家的巨蟹座跟沙發合為一體」、「我認識的巨蟹座很髒」；還有同為巨熱銷商品超值推薦蟹座的網友請原PO封鎖自己的老婆，不然「我往後的日子會變得跟你一樣」。
費德勒擊敗詹姆斯 成為運動員代言收入最高的選手
「富比世」雜誌公布2018運動員代言收入的排名，瑞士網球好手「費天王」費德勒（Roger Federer）以6500萬美元力壓目前NBA聯盟第一人詹姆斯（Lebron James）的5300萬美元收入，成為全球代言收入最多的選運動員。
這份排名清單扣除運動員所屬球團的合約收入，只包含代言合約、廣告費，排名前10的運動員中共有2位網球選手、3位NBA球員、4位高球選手、1位田徑選手，名單排名及收入如下：
1、費德勒（Roger Federer），瑞士網球選手，6500萬美元
2、詹姆斯（LeBron James）NBA球員，5300萬美元
3、C.羅（Cristiano Ronaldo）義甲足球員，4700萬美元
4、柯瑞（Stephen Curry）NBA球員，4200萬美元
5、老虎伍茲（Tiger Woods）美國高球選手，4200萬美元
6、米克森（Phil Mickelson）美國高球選手，3700萬美元
7、麥克羅伊（Rory Mcllroy）北愛爾蘭高球選手，3400萬美元
8、錦織圭（Kei Nishikori） 日本網球選手，3300萬美元
9、杜蘭特（Kevin Durant）NBA球員，3200萬美元
10、博爾特（Usain Bolt），牙買加田徑選手，3000萬美元
10、斯皮思（Jordan Spieth），美國高球選手，3000萬美元
Nike 簽約運動員幾乎位居各項運動代言收入榜首
廣告代言的收入可以說是做為評判一個運動員歡迎程度的最佳指標，薪水及獎金等等關乎於本身在運動上的表現，但透過代言產品所獲得得收入大部分與運動員的個人魅力有關，這也是職業運動中除了運動員運動表現之外的額外價值。
費德勒結束與運動品牌Nike長達20年的合約轉而以10年3億美元的天價與日本服飾品牌Uniqulo簽約是讓他成為這份名單榜首的重要原因，在其餘的排名中包含詹姆斯、C羅、老虎伍茲、杜蘭特等人都是Nike的旗下球星，其中詹姆斯和C羅還簽下價值超過10億的「終身合約」，可見Nike在職業運動員的眼光織準。
◎2018大聯盟邁向季後賽之路，一次看（推薦閱讀：NBA》甜瓜安東尼並不排斥打替補 想幫助火箭奪冠）
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