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玉山盃／打擊吃大局 新北、高市晉4強 | 棒協賽事特報 | 運動 | 聯合新聞網
桃園市陳志杰（右二）飆出一五○公里球速。 記者蘇志畬／攝影 分享 facebook 玉山盃全國青棒賽預賽邁入尾聲，兩張四強門票在昨天出爐，新北市展現強勢火力，以十三比二在七局提前擊敗新竹市；高雄市則與台東縣纏鬥到十一局，才以八比二獲勝晉級，落敗的兩隊則將與桃園市、台北市爭搶剩下兩張門票。. } }); } 新北市首局就攻下四分，包括林吳晉瑋的兩分場內全壘打，接下來局局得分，也因比數早早拉開。新北市讓先發投手潘文輝僅投兩局退場，接下來換上五名投手各投一局，為四天後的四強賽做好準備，新竹僅在四局下靠失誤攻下兩分。潘文輝是穀保家商新一代火球男，上一戰對台南市超值推優惠網站先發，飆出生涯最速的一五○公里，昨天休息三天再上，測試之下球速有落差，總教練周宗志表示，會延長他的休息天數，不過目前潘文輝的表現比預期的好。桃園也有火球男壓陣，中繼的陳志杰飆出生涯最找便宜省錢大作戰快的一五○公里，加上打線在七局下攻六分、八局下添四分，桃園最終以十二比二在八局提前擊敗台中市，陳志杰以三局無失分、三次三選購指南必買清單振的成績拿下勝投；李灝宇不改怪力男本色，五打數三安打都是長打，敲回四打點。Ｂ組賽事中，台東縣在九局下靠著高飛犧牲打，與高雄市追成二比二平手，不過高雄市在延長賽十一局上敲了五支安打，單局攻下六分壓倒台東縣；台北市前兩局取得三比○優惠專區戰利品領先，不過屏東縣在四局下攻得三分追平，北市靠著李承樺在六局上的一分打點安打，以四比三獲勝。
健康秋烤 雞腿、香腸先煮再烤
中國時報【鄭郁蓁╱台北報導】
中秋烤肉已成為全民運動，但營養師指出，食物中的蛋白質、脂肪、碳水化合物在高溫100℃以上長時間燒烤會產生致癌物質，建議難熟的肉品最好先煮熟再烤，以免邊吃邊「中毒」。
台安醫院體重管理中心組長、營養師劉怡里表示，蛋白質在高溫燒烤下不僅易烤焦，肉品的油脂一旦滴落至高溫的木炭，會產生白色油煙，油煙再燻回肉品，此時就會形成多環芳香化合物，吃下易致癌。
劉怡里建議，較厚的的肉片或雞腿、香腸等不易熟的肉品，可以先煮熟再烤，減少高溫燒烤時間，並盡量少吃雞翅、雞屁股等油脂高的肉品，減少油脂滴至木炭上。
不過畢竟一年一次烤肉，想要盡興又兼顧健康，劉怡里也提出「解毒」吃法，就是多吃蔬果，包括香菇、金珍菇、花椰菜、芭樂、小番茄等，搭配肉品吃，就能利用蔬菜中的膳食纖維將毒素帶走，減低致癌風險。
蔥、薑、蒜更是解毒的好幫手，「一口肉，一口辛香料」可化解加工類肉品中的硝酸鹽；另外用維生素C高的水果取代汽水等含糖飲料，則可幫助消化。
台北醫學大學附設醫院營養室膳食供應組組長林郁茹也建議，烤肉時多選低脂或中脂動物性食品，包含去皮雞肉、豬里肌肉、蝦、蛤蠣、花枝或鯛魚片，減少食用香腸、火腿、熱狗、培根等含亞硝酸鹽加工品，並搭配蔬菜如蛤蠣絲瓜、奶油金針菇等，或用洗淨後的萵苣包裹肉類、增加攝取纖維，可以增加飽足感、促進腸道蠕動，避免大魚大肉吃太多。
吃月餅時，林郁茹建議可搭配無糖的茶或咖啡，將糖量吸收減少一半到三分之一，不要再配飲料，避免熱量爆表。
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