【冬季最新款】餐桌上的蔬菜百科：跟著季節吃好菜！聰明採買輕鬆料理的全食材事典（全新增訂版）-超怕買不到的
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商品訊息描述:
也是一本新手廚房必備、提供各種活用蔬菜美味的料理訣竅書！
收錄228種市場常見盛產蔬菜、115道活用蔬菜風味的簡單料理
是你買菜、做菜的最佳實用秘笈。
跟著季節買好菜，是再自然不過的飲食步調，走進市場，除了想要買到盛產好物，更重要的是了解每種蔬菜該怎麼用？怎麼挑？攤子上琳琅滿目的生鮮蔬果，漂亮不一定好吃。本書將帶你進一步認識台灣的各種在地蔬菜，如何用看的、摸的、聞的挑到好食材？買回家後該如何處理、如何保存、如何料理？蔬菜從頭到尾有哪些不浪費的聰明用法？依料理方式不同有哪些適合的切法？
從產季、挑選、處理、切工、保存到料理，1500張以上的詳細圖解一看就懂。「全新增訂版」則增加了越南、泰國常用的香料蔬菜，如：刺芫荽、稻米香草等，教導大家用「自然」的蔬菜提味，就可做出同餐廳一樣好吃，卻更健康安全的酸辣海鮮湯。另外也特別收錄了台中特產食材－麻芛以及只有在每年夏天才會在台灣現蹤跡的本土新鮮紅棗。
這不僅是一本認識台灣蔬菜的最佳食材百科，也是一本廚房必備，助你輕鬆做菜的超實用料理書！
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陳寬定 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系教授
很開心有這樣一本介紹與示範都詳盡清楚的蔬菜書問世，讓我們在熱愛美食之餘，更認識蔬菜，幻化更多的難忘滋味。
梁幼祥 橫跨兩岸三地著名餐飲美食家
瑋翔畢業於台灣最優秀的餐飲大學，學問基礎奠定得比一般的廚師要強得多，在學習的過程中，他深深覺得工具書是任何學習過程中不可或缺的元素！
商品訊息簡述:
作者： 潘瑋翔
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/23
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小琉球發現不明豬屍 防疫人員趕往採樣消毒 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
屏東縣政府動物防疫所今天中午接獲海巡署南部分署第五岸巡隊小琉球安檢所通報，在琉球鄉中澳沙灘發現一隻豬屍，防疫人員立刻趕往現場消毒、採集檢體化驗並就地掩埋，防疫所表示，在檢省荷包團購人氣產品體報告未出前，會持續加強養豬場的輔導，也呼籲養豬戶做好斃死豬處理。動物防疫所表示，該豬屍身長50至60公分，年齡約3至4個月大，發現地點相當偏僻，動物防疫所採集檢體後送家畜衛生試驗所檢驗，該豬屍體即就地焚毀掩埋，周邊環境也做了完善消毒。. } }); } 防疫所所長李永文呼籲，養豬業者務必做好自家豬場自預訂特價優惠衛防疫及衛生管理工作，動物因罹患或疑患動物傳染病或病因不明而死亡時，動物所有人或管理人應依法通報，絕對不可任意丟棄，違反規定者將便宜團購發燒好康依動物傳染病防治條例第43條裁處5萬元以上100萬以下罰鍰。今天中午在琉球鄉中澳沙灘發現一隻豬屍，防疫人員立刻趕往現場消毒、採集檢體團購熱門商品化驗並就地掩埋。圖／縣府提供 分享 facebook
天天外食 27歲OL胸口像被重物壓
記者李鴻典／台北報導
上班族小美，今年27歲，每天早出晚歸，因工作忙碌，三餐幾乎都是外食，平常也沒有運動習慣，有一天小美發現胸口悶悶的、好像被重物壓著，就診後發現自己居然已經成為心血管疾病的高危險群！
▲現代人因飲食習慣改變及運動量減少，代謝症候群伴隨著的心血管疾病隨之而來。
台南市衛生局國民健康科指出，從上面的小故事，可以發現「小美」其實就是現代人的生活縮影，因飲食習慣改變及運動量減少，代謝症候群伴隨著的心血管疾病隨之而來，很多人因為沒有症狀，長期踩在健康的紅色警戒鋼索上。
心血管疾病常見的症狀有心悸、呼吸困難、暈眩、疲勞、胸痛等；但是預防勝於治療，應該改變生活習慣，避免心血管疾病找上門，台南市衛生局國民健康科提供六個建議：
一、飲食三多三少
(一)三多：多吃蔬果和全穀類、多吃深海魚肉、多攝取大豆蛋白質。
(二)三少：少飽和脂肪、少熱量、少鹽。
二、多運動：每天進行30 分鐘的有氧運動，常保心血管健康。
三、戒菸：戒菸能減少50％的心血管疾病死亡率。
四、定期健康檢查：罹患慢性病者應每個月追蹤1 次，了解疾病控制狀況。
五、定期測量血壓：18歲以上成人每年至少測量一次血壓，可以利用醫療院所或社區的血壓站進行自我監測。
六、補充充足水分：水分不足會增加血液黏度，提高血管栓塞的機會，因此適時補充足夠的水分也很重要。
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