【彌月送禮推薦】小家庭一個月的五菜一湯鄉民秒殺


 





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束忙碌的一天,輕鬆在家吃個晚餐,是每個家庭都很渴望的簡單幸福!但面對琳瑯滿目的菜色,要怎樣搭配才能吃得健康、滿足與營養均衡,相信是最令雙薪家庭大傷腦筋的事。

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家裡人少到底要怎麼煮?相信是許多單身族或是小家庭煩惱的問題,最常碰到的就是食材採買和份量拿捏的問題,不小心煮太多吃不完,放久又不新鮮,只煮一、兩道菜又覺得不夠豐富,或是沒辦法天天下廚,發生買太多食材煮不完,放到爛掉的情況,也難怪許多人為了方便,還是選擇外食為優先。
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其實掌握少人口的下廚訣竅,還是可以輕鬆搞定一桌菜。本書特別針對單身上班族或小家庭收錄近200道家常菜,像是選擇容易烹調的食材,不需多花時間前處理,或事先做好常備菜冰進冰箱,下班回家馬上就能拿出來享用,如果想更節省時間,滷燉一鍋菜,或是煮碗蓋飯蓋麵,就能快速解決一餐了,現在就一起跟著本書聰明煮、豐盛吃吧!


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商品訊息簡述:

  • 出版社:楊桃文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/03/18
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



吃黑補黑救白髮?中醫:重點在補腎 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
許多有白髮的民眾哪裡便宜熱銷,會猶豫是否該染髮。 圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 有些年輕人少年白,年紀輕輕就有白髮,網路傳說可吃黑芝麻「吃黑補黑」,讓白髮轉黑。中醫師表示,扣除年齡與遺傳因素下,白髮腎虛、血虛等氣血不足有關,可透過黑芝麻、黑豆,與其他非黑色的食材與天然食限定產品熱門產品物補充,並避免熬夜、菸酒與維持正常作息。. } }); } 北市聯醫中醫部主治醫師吳建東表示,成年人從35歲開始,毛髮色素細胞開始衰退,當不能產生色素顆粒時,頭髮就會變白。而部分年輕人出現「少年白」,其實與遺傳、體質有關。以中醫角度來說,體質稱為先天之本,子女體質繼承自父母的基因,若雙親白髮較多或有少年白,子女少年出現白髮較多,視為正常生理現象;體質異常或偏差則不在此限。常見的白髮原因,包括腎虛、血虛。吳建東說,中醫認為「腎藏精,其華在髮」,頭髮受血液滋養,其生機根源于腎;因腎藏精,精能化血,精盛血旺,則毛髮潤澤美麗。年長者因精人氣產品排行榜2018熱銷產品血虧虛,易使毛髮花白,若注意補腎、養血使氣血充足,是可改善的。如吃黑芝麻為「色黑入腎,以腎養髮」的概念。要補腎養血,吳建東建議先從天然食物攝取,如根莖類、深色蔬菜、紅肉、蛋白質補充,以提供頭髮生成要素。而臨床上,並非所有黑色食物都能夠補黑,除黑芝麻、黑豆外,也可吃栗子、胡選購指南2018流行產品桃仁等食物,對於腎虛所導致的白髮較有幫助,但也勿因此過量,導致火氣大。


 低收入亞裔移民 心理健康問題多


紐約大學24日舉辦第九屆亞裔和夏威夷太平洋島嶼健康會議,專家指出低收入移民面臨較大的生活壓力,導致更多心理健康問題,語言不通也成為移民申請醫療服務的障礙。

亞美聯盟(Asian American Federation)研究和政策主任時浩煒表示,紐約市亞裔人口的貧困率最高,很多亞裔移民由於身分問題和語言障礙,只能從事美甲、餐館打工等「低收入工作」(low-wage workforce),沒有申請醫療保險,因此面臨極大的經濟壓力。

時浩煒說,除了醫療資源的匱乏,昂貴的住房費用也讓許多亞裔背負沉重壓力,危害身體健康,甚至導致心理疾病。

橙縣亞太裔社區聯盟(OCAPICA)執行長傅瑪麗(Mary Anne Foo,音譯)說,為了分擔房租減輕經濟壓力,非法隔間及非法建築在亞裔移民中頗為常見,「但是過於擁擠的生活對身心健康有不良影響,導致亞裔群體的抑鬱比例不斷升高」。

對心理健康的認知不當,也常阻礙亞裔接受正當的心理指導;時浩煒表示,很多亞裔移民對心理健康污名化,羞於尋醫治療,認為心理輔導只針對心理不健康的人群,「但若心理壓力過大,應及時排解」。

「雙語心理輔導資源的匱乏,亟待解決」,傅瑪麗說,由於醫療培訓期長,實習工作壓力大且沒有薪資,亞裔群體較少選擇心理醫療行業。

時浩煒說,許多亞裔不願意接受西方的醫療保健方式,所以應創立更多針對亞裔群體的醫療服務和諮詢,採用引導的方式,並加強心理健康教育,「預防勝過醫治」。

傅瑪麗表示,很多亞裔移民為了維持生活,往往身兼數職,「一次打兩到三份工很常見,甚至做四份工作,多數在美甲店、餐館打工,以及外賣送餐等」;時浩煒也說,很多亞裔外賣送餐員沒有駕照,改用Citi Bike替代,卻帶來更多安全隱患,且Citi Bike的規定變化也讓他們的工作不穩定。

「低收入工作」無法提供亞裔群體良好的醫療保障,傅瑪麗說,「昂貴的醫療費用和時間成本讓很多亞裔移民選擇不就醫」。此外,語言障礙也是多數移民在申請醫療保健時面臨的問題。

越裔社團BPSOS執行長阮英恒(Hang Nguyen)表示,這些問題需要從醫療政策方面著手,提高醫療資源的可支付性及公開性,從而解決亞裔群體在健康資源以及工作環境中的問題。







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